Kim Dae-seokのポンテギタン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 酢水で茹でることで、ポンテギの黄色い汁や特有の刺激臭がきれいに取れます。
• 昆布を中弱火で加えることで、余計な調味料に頼らず、深い旨味のスープが出来上がります。
• より辛味を求める場合は、仕上げに細切り青唐辛子や小ねぎを加えると、キレのある風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で焼酎やビールと一緒に楽しめる、手早くできる簡単スープをお探しの方。
• ⭐生臭さのない、きれいなコクのあるポンテギの味を堪能したい方。
• ⭐高タンパク・低脂肪の栄養価の高いおやつを求めている方。