この男の料理のジンミチエ マッチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• メープルシロップやオリゴ糖は、鍋で加熱しないで、一度冷ましてからソースに加えること。これにより、冷えたときに結晶化や硬くなりを防げる。
• ロースト大豆粉は人工甘味をバランスよくし、ほのかな香ばしさをプラス。最高の仕上がりのためにぜひおすすめ。
• 市販のジンミチエが乾きがちに感じたら、混ぜる際に3～4大さじの水を加えて、しっとりとした食感を取り戻す。