Sung Si-kyungの醤油トッポッキ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• スープ醤油（朝鮮醤油）は非常に塩辛いので、一度に全部入れず、香りを引き立てるために少量ずつ加える。
• 砂糖と塩を先に加えて沸騰させると、具材の食感が柔らかくなり、後から加える醤油の味がしっかり染み込む。
• だしが多く見えても、ラーメンを煮るとでんぷんが出て、浅く濃い鍋風のとろみがつく。

おすすめ 🙋

• ⭐辛いものが食べられない子供や大人向けの特別な一品を探している方。
• ⭐冷蔵庫の残り野菜や肉を一度に使い切りたい方。
• ⭐おかずにもおつまみにもなる甘辛いトッポッキを求めている方。