Striker Chefの豚バラ卵スープとカリカリナス

調理のコツ 💡

• ナスの衣にパルメザンチーズパウダーを混ぜると、水分を閉じ込め、深みのある旨味が引き立つ。
• 本格的な和風居酒屋風の食感を出すには、卵を完全に泡立てず、黄身と白身を少しだけ分離したままにすると、ふんわりと柔らかな仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐ナスを美味しく食べたいけれど、ちょっと気になっていた方、特にカリッとした食感で楽しみたい方。
• ⭐ひとつのボウルで濃厚で満足感のある和風丼ぶりを楽しみたい方。