詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ナス1本卵2個天ぷら粉3大匙塩少々水適量揚げ油たっぷりレシピ 🍳ナスを茎の部分を残して縦に薄切りし、扇のように広げます。軽く塩を加えた水にナスを浸けておくと、その後よく水気を拭き取ります。ボウルに卵2個と天ぷら粉3大匙を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせて衣を作ります。ナスを衣にしっかりとつけて、すべての切り目まで衣が入り込むようにします。