Striker Chefのガルビ肉東南アジア風炒り麺

レモングラスとライムリーフの独特な香りが特徴の、地元風の米粉麺料理。辛みと甘みのバランスが取れたソースで、弾力のあるガルビ肉と炒め合わせます。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 米粉麺は1時間以上冷水に浸すことが必須。沸騰させず、しっかりソースを吸収させながら炒めると、歯ごたえのある仕上がりになります。
  • レモングラスとライムリーフは大型のアジア食材店やオンラインストアで、パック入りで手に入ります。

おすすめ

  • 自宅で本格的なタイ風パッタイやベトナム風エキゾチック炒り麺を楽しみたい方。
  • 牛ローストビーフを使ってボリューム感があり特別な一品を作りたい方。

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