Solo Cooking Godの豚肉キムチジャゲリ
安価な豚の後ろ足肉と熟成されたキムチをじっくり煮詰め、液が減るまで調理した、ご飯に混ぜて食べるのに最適な中毒性のあるジャゲリです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 塩辛がない場合は、アナゴソースやサンランソースに置き換えることも可能で、キムチのすっきりとした旨味を引き立てます。
- ジャゲリを長く煮込むほど、豚肉の脂とキムチの風味がスープに溶け込み、深みが増すため、ゆっくりと煮詰めてください。
おすすめ
- 手頃な豚の後ろ足肉を使って、特別な旨味を生み出すスープを作りたい人。
- シンプルな白米にたっぷりと辛くて濃厚なジャゲリをのせて混ぜて食べたい人。
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