トゥクダクヒョン 専門店風キムチチャグリ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ヤンニョムジャンに牛肉ダシダとテンジャンが少量入ることで、キムチチゲ専門店特有の深く濃厚な味わいと、ずっしりとした旨味が出ます。
• チャグリは汁をすくって食べるチゲよりも、汁気を少なく煮詰めてご飯に混ぜて食べる料理なので、ヤンニョムジャンは味見をしながらお好みで加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐有名なキムチチャグリ専門店で食べたような、濃厚でとろみのあるスープの味を出したい方。
• ⭐温かい白ご飯の上に、汁気の少ないキムチと肉、じゃがいもをたっぷり乗せて、さっと混ぜて食べたい方。
• ⭐新キムチと冷蔵庫の残り野菜を一度に美味しく使い切りたい方。