Shin Dong-minのブリのあら煮

調理のコツ 💡

• 魚の身に甘みをしっかり染み込ませるため、醤油は最初に入れず、仕上げの段階で加えるのがコツです。
• アルミホイルの落とし蓋を使うことで熱が均一に回り、魚の臭みを飛ばしやすくなります。
• 煮込んでいる間に出るアクを丁寧に取り除くことで、雑味のない澄んだ煮汁に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的な日本料理店のあら煮を楽しみたい方。
• ⭐魚の臭みを感じさせない、上品で甘辛い魚料理を探している方。