セウンウパパの超簡単チリエビ

調理のコツ 💡

• ソースを作る際に甘みを出すためにオリゴ糖を使うと、砂糖よりも水分が多くなるため、ソースが薄くなりやすく、揚げ衣がすぐにべちゃっとしてしまうので、砂糖を使用することをおすすめします。
• ソースを加熱しながらエビを炒めると、揚げ衣のサクサク感が失われるため、必ず火を止めてから、混ぜるような感覚で和えることで、食感を長く保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐辛くて酸っぱく甘い味わいの定番エビ料理が好きな方。
• ⭐時間が経ってもべちゃっとしないサクサクのチリエビを楽しみたい方。