Jung Ho-youngの唐辛子エビ

調理のコツ 💡

• 最初の段階でエビを長時間焼かないように注意。その後のソースとの炒めで乾燥して硬くなる原因になる。野菜や調味料はエビが完全に火を通す前に加えること。
• 市販の甘辛ソースとケチャップには糖分が多く含まれており、高温で短時間で焦げやすくなる。混ぜる際は必ず弱火にするか、一時的に火から離して調理すること。
• 大人向けのより力強いおつまみや前菜を目指す場合、赤唐辛子の粉、細かく刻んだ緑唐辛子、またはラー油を少々加えることでスパイシーさをアップできる。

おすすめ 🙋

• ⭐一つの鍋だけでレストラン級の中華風エビ料理を楽しめる人。複雑な調理器具を使わず、手軽に作れる方。
• ⭐15分以内で完成する高効率レシピが必要な、急な夕食会や深夜の食欲対応に最適な人。