イヨンボクの超簡単チリエビ
手間のかかる揚げ焼き工程を省き、ソースに直接煮込むことで、すっきりとした味わいと脂ぎらない、弾力のある食感が楽しめる一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- このレシピは揚げずにソースで素早く調理するため、均一に味が染み込み、ふっくらとした食感を得られるよう、小エビを使用することをおすすめします。
- より辛さを楽しみたい場合は、調理中にラー油を少しつけたり、精製されたチェヨンガリの細切りを加えると◎。
- 完成したチリエビは、シンプルなバゲットやトーストの上にのせて、ブランチスタイルのお料理としても楽しめます。
おすすめ
- 自宅で揚げるのが面倒でチリエビ作りをためらっていた方。
- 10分で甘酸っぱい子供用スナックやビールのおつまみを手軽に作ってみたい方。
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