Seonkyoung Longestのビーガンマッシュルームパテ

調理のコツ 💡

• 肉のパテに匹敵する旨味を出すには、椎茸の水分を完全に飛ばし、フライパンの底に黄金色の焦げ目（フォン）ができるまで炒めることが重要です。
• 醤油は、塩だけでは出せない豊かなうま味を加える必須の材料です。
• ココナッツバターや油で表面をシールすることで、冷蔵庫で約7日間新鮮に保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐肉を使わずに深い味わいの洋風前菜やスプレッドを作りたい方。
• ⭐バゲットやサンドイッチに塗る贅沢な植物性パテを探している方。
• ⭐事前に作り置きして、1週間パンと一緒に手軽に楽しみたい方。