ストライカー・シェフのエリンギ茸パテ

調理のコツ 💡

• 茸を炒める際は、きつね色になるまで完全に水分を飛ばすことで、茸の旨味と風味が一段と深まります。
• 完成したパテはすぐに食べるよりも冷蔵庫で冷やして固めると、バターのようにしっとりとした質感になり、パンに塗って食べやすくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐お客様をお招きする料理やホームパーティー向けの高級なフィンガーフードレシピを探している方。
• ⭐トリュフと茸の深く濃い風味を楽しめるユニークなスプレッドを作りたい方。