Shin Dong-minのえのき茸パスタ
えのき茸の独特な食感と昆布だしの豊かな旨味を活かした、和風テイストのアーリオ・オーリオパスタです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- ニンニクは強火で炒めると苦味が出るため、必ず弱火でじっくりと香りを引き出してください。
- えのき茸の根元をカリカリに焼くことで、アワビや肉のような独特の食感が楽しめます。
- セージの葉がない場合は、イタリアンパセリや大葉で代用可能です。
おすすめ
- 余ったえのき茸で新しい料理を作りたい方。
- 短時間で深い味わいのパスタを簡単に作りたい方。
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