Seonkyoung Longestのスパイシー醤油チキン

必要な食材 🛒4人分

• 1.8 kg 鶏肉（ぶつ切り）
• 1/4カップ 料理酒
• 小さじ1 すりおろし生姜
• 大さじ1 みじん切りニンニク（下味用）
• 小さじ1/2 塩（下味用）
• 小さじ1/2 黒胡椒（下味用）
• 2カップ 中力粉
• 3/4カップ コーンスターチ
• 大さじ2 塩（粉用）
• 大さじ1.5 砂糖
• 大さじ1 ベーキングパウダー
• 小さじ1 唐辛子フレーク
• 小さじ1 ガーリックパウダー
• 小さじ1 ジンジャーパウダー
• 小さじ1/2 ナツメグ
• 1カップ 冷水
• 1/4カップ 醤油（ソース用）
• 1/2カップ ミリム（ソース用）
• 1/4カップ 砂糖（ソース用）
• 5片 みじん切りニンニク（ソース用）
• 大さじ2～4 クラッシュペッパー
• 少々 長ネギ（大）
• 少々 白ごま

レシピ 🍳