Seonkyoung Longestのレモンコチュジャンチキン
鶏もも肉をコチュジャンソースにレモン汁と皮のすりおろしで爽やかに仕上げ、ごま油で焼き上げて照りを出した一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- コチュジャンソースは焦げやすいので、予熱したフライパンではなく、冷たいフライパンから中火で調理を始めましょう。
- ごま油はソースに混ぜるのではなく、調理時にフライパンに加えることで、ソースが鶏肉によく絡みます。
おすすめ
- スパイシーで酸味があり、爽やかなひと味違うチキン料理を求める方。
- 照り焼き風のタンパク質を焦がさずに上手に焼くテクニックを学びたい方。
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