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Seonkyoung Longestのエビチャウミン

プリプリのエビ、シャキシャキ野菜、コシのある麺を強火で手早く炒め、オイスターソースとホイシンソースで味付けした中華風炒め麺料理。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 卵麺がない場合は、軽く茹でたスパゲッティやうどんで代用できます。
  • 強火で短時間炒めることで、野菜のシャキシャキ感を保ち、べちゃっとするのを防ぎます。
  • エビは最初にさっと炒めて取り出し、最後に戻し入れることで、プリプリで柔らかく、硬くなりません。

おすすめ

  • お店のような中華炒め麺を家で簡単に作りたい方。
  • エビと野菜がたっぷりの満足感あるワンボウルごはんを探している方。

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