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Seonkyoung Longestのチキンチャウメン

下味をつけた鶏むね肉をやわらかく炒め、香り野菜や彩り野菜、卵麺とともにオイスターソースと鶏だしのたれで強火で絡めた中国風焼きそば

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 鶏むね肉は乾かさないよう、縁だけきつね色になるまで3分以内で炒める
  • 青梗菜は葉の間に汚れが残りやすいので、葉の間まで丁寧に洗う
  • 最後に加える青ねぎと緑豆もやしは食感を残すため、温まる程度にさっと炒める

おすすめ

  • 自宅で手早くお店風の中華焼きそばを作りたい人。
  • ぱさつかずやわらかい鶏むね肉の麺料理を探している人。

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