詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分酸味のあるキムチ 2カップ豚ひき肉 115gエビ 115g韓国風チヂミ粉 2カップ水 2.5カップ卵 1個おろしにんにく 小さじ1Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ3.5ミリム 小さじ1.5酢 大さじ2砂糖 小さじ1黒こしょう ひとつまみ玉ねぎ 0.25個食用油 大さじ3レシピ 🍳エビと豚ひき肉に、おろしにんにく小さじ1、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)小さじ1.5、ミリム小さじ1.5、黒こしょうを加えて下味をつける。ボウルに韓国風チヂミ粉2カップ、水2.5カップ、卵1個を入れてよく混ぜ、生地を作る。生地に、刻んだ酸味のあるキムチ2カップと下味をつけた豚肉・エビを加え、均一に混ぜる。酢醤油ダレを作る。みじん切りにした玉ねぎ1/4個、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。フライパンに食用油をたっぷりと熱し、中強火で生地を薄く均一に広げる。中火で両面がこんがりとカリッとするまで焼き、用意した酢醤油ダレを添えて供する。豚肉とエビに下味をつけ、チヂミの生地を作る。生地に酸味のあるキムチと下味をつけた肉・エビを加えて混ぜ、酢醤油ダレを準備する。フライパンに油を熱し、生地を流し入れて両面がカリッとするまで焼く。調理のコツ 💡フライパン全体に食用油をたっぷりと塗ると、縁までカリッと揚がります。キムチは十分に酸味があるものを使うと、キムチチヂミの風味と旨味が最大限に引き出されます。おすすめ 🙋⭐カリッとボリューム満点のキムチチヂミをワンランクアップさせたい方。⭐雨の日や週末にマッコリのおつまみを手軽に作りたい方。