この男の料理　乾燥海老キムチパンケーキ

調理のコツ 💡

• 大きな乾燥海老しか手に入らない場合は、包丁で細かく刻んでおくと、生地の中に不均一に出てこず、噛んだときに滑らかに混ざります。
• 生地に澱粉パウダーを加えることで、冷めてもしっとりせず、いつまでもサクサクの食感が保たれます。
• 揚げる際は植物油をたっぷり使うこと。これにより、周りの部分がさらにカリッとして仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐端から中心まで、すべての部分がサクサクのキムチパンケーキを楽しみたい人。
• ⭐乾燥海老の深い旨味とコクが炸裂するユニークなパンケーキを味わいたい人。
• ⭐雨の日や深夜のおつまみにぴったりの、簡単で楽しめるお酒のお供を探している人。