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ソンギョン・ロンゲストの韓国式フライドチキン

にんにく、しょうが、韓国ソジュでもみ込んだ鶏肉をフリッター用ミックス粉の衣でからめ、二度揚げでカリッと仕上げる韓国式フライドチキン

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 衣用の水は1/4カップから少しずつ加え、パンケーキの生地より濃厚にして衣がよく付着するようにする。
  • 鍋の大きさに応じて2〜3回に分けて揚げ、温度が下がらないようにしてカリッと保つ。
  • フライドチキンは揚げたてをすぐに食べるとカリッと感が保て、お好みで塩とこしょうを加える。

おすすめ

  • カリッとするまで二度揚げした手作りフライドチキンを作りたい人。
  • ツンと酸味のある辛いマスタードソースで食べるチキンのおつまみを探している人。

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  1. レイモン キムのサウススタイル揚げ鶏40分難しい肉・メイン
  2. Aha Bujangのクリスピーフライドチキン2時間30分簡単肉・メイン
  3. Jung Ho-youngの鶏もも肉フライドチキン30分普通肉・メイン
  4. Aha Bujangのフライドチキン大根の酢漬けムチム5分とても簡単おかず
  5. Eonam Teacherのフライドチキン2時間45分簡単肉・メイン
  6. イ・ヨンボクのフライドチキン25分普通肉・メイン
  7. Maeil Matna フライドチキンケサディーヤ30分普通おやつ・デザート
  8. YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風フライドチキン45分普通肉・メイン
  9. レイモン・キムの韓国風ハーフアンドハーフチキン1時間難しい肉・メイン
  10. ストライカー・シェフ クレソンママルエードチキンステーキ40分普通肉・メイン