Jung Ho-youngの鶏もも肉フライドチキン

調理のコツ 💡

• しっとりした生地をつけた後は、表面をしっかりと乾燥した天ぷら粉でコーティングすることで、波模様が見えるような濃厚なカリッとした食感が得られる。
• 一度目の揚げ後に休ませることで、汁気が均等に分布し、中身がしっかり火を通すことができる。
• 二度目の揚げでは高温に上げて、衣がサクサクになるようにしながら、余分な油を吸い込まないようにする。

おすすめ 🙋

• ⭐デリバリー品よりも新鮮でずっとサクサクな自家製フライドチキンが欲しい人。
• ⭐子供向けのおやつや、自宅で完璧なフライドチキンとビールのペアリングを探している親御さん。