ストライカー・シェフ クレソンママルエードチキンステーキ
カリッとした焼き加減の鶏もも肉に、自家製特製クレソンママルエードとクリームチーズを添えた料理
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- クレソンママルエードは多めに作って冷蔵保存しておくと、朝食トーストや他の肉料理のソースとして長期間活用できます。
- 鶏肉を焼く際は絶対に強火を使わず、中火以下でじっくりと焼くことで、脂肪が十分に溶け出し、皮が極限までサクサクになります。
おすすめ
- 冬場に家に余る大量のミカンを使って、洗練された特別な料理を作りたい方。
- ファインダイニングに劣らない完璧な外はパリッと中はジューシーなテクスチャのチキンステーキを味わいたい方。
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