イ・ヨンボクのフライドチキン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 衣をつけた鶏肉に乾いたフライミックスを外側にさらにもう一度まぶして揚げると、よりサクサクした食感が生まれます。
• 水分が抜けるにつれて油の泡がだんだん静かになり、揚がったチキンを器に落としたときに澄んで軽快な音がすれば、しっかり火が通っています。
• 骨付きの鶏一羽を使う場合は、中まで完全に火が通るように揚げ時間を延ばす必要があります。

おすすめ 🙋

• ⭐家で揚げたての熱々サクサクのチキンを味わいたい方。
• ⭐お子さんのおやつやビールのおつまみに失敗しない鶏料理をお求めの方。