Jung Ho-gyunの焼きナスのムチム

調理のコツ 💡

• 油や水を使わずにナスを焼くことで、自然な甘みが凝縮され、水っぽい食感を防ぎます。
• テンジャンの代わりにオリーブオイルとバルサミコ酢を使うと、イタリアン風ナスサラダにアレンジできます。

おすすめ 🙋

• ⭐蒸したナスの水っぽい食感が苦手で、歯ごたえがあって甘いナスのおかずを作りたい方。
• ⭐最小限の調味料とヘルシーな調理法で、野菜本来の風味を引き出したい方。