Solo Cooking Godの唐辛子油豚バラ丼

豚バラ肉を唐辛子粉とじゃがいも澱粉でコーティングし、鉄鍋で丁寧に焼くことで、肉の脂から自然に抽出された唐辛子油が最大限の風味を引き出す高級感あふれる丼物。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • じゃがいも澱粉を使うことで、表面がさらにカリッとして、ソースがしっかり張り付き、外はサクッと中はジューシーな食感が楽しめる。
  • しょうゆをフライパンの空いている部分に注ぎ、少しバチバチと鳴らしてから肉と混ぜることで、コクのある香ばしさと全体的な深みが増す。

おすすめ

  • 別途唐辛子油を作る手間なく、辛い焼き豚を楽しみたい人。
  • 揚げ物のようなカリッとした外側と、しっとり柔らかな中身の豚バラ丼が食べたい人。
  • 掃除の手間を最小限に抑えながら、レストランレベルの美味しさを実現したい人。

実際に作りましたか?

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。

調理評価を読み込み中…
  1. Solo Cooking Godの焼いた鶏もも肉丼20分簡単ご飯・丼・一皿料理
  2. Seonkyoung Longestのチリオイルエッグライスボウル15分簡単ご飯・丼・一皿料理
  3. Solo Cooking Godの辛油しっとり豚肉丼20分簡単ご飯・丼・一皿料理
  4. 「トゥクダクヒョン」のコチュジャン豚首肉焼き1時間簡単肉・メイン
  5. Yoon Joomoのコチュジャンポークネックグリル40分簡単肉・メイン
  6. ソン・シギョンのチリオイルビビン麺15分簡単麺・粉食
  7. トゥクダクヒョン特製 ラー油刀削麺15分簡単麺・粉食
  8. Seonkyoung Longestの四川ラー油ワンタン5分簡単麺・粉食
  9. This Man's Cook コチュジャンオイルとごま油のラーメン10分とても簡単麺・粉食
  10. Kim Dae-seokの万能ネギラー油10分とても簡単ソース・調味・基本