イモカセ豆腐の煮物
こんがりと焼いた豆腐に特製の醤油だれとエゴマ油を合わせ、香ばしさと旨味をたっぷり詰め込んだイモカセ風の豆腐の煮物です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐の煮物のポイントはエゴマ油です。最後にエゴマ油を加えて煮詰めると、豆腐の香ばしさが一層引き立ちます。
- 醤油だれを作るときは水を加えながら少し薄めに調整すると、煮詰めたときに塩辛くなりすぎず美味しく仕上がります。
おすすめ
- 外はこんがり、中はしっとりで香ばしさが詰まった究極の豆腐の煮物を味わいたい方。
- 簡単な材料で誰でも成功できる、ご飯が進む常備菜をお探しの方。
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