詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分豚バラ肉 150g酸っぱいキムチ 1.5カップ焼きそば麺(または茹でたラーメン麺) 2玉バター 大さじ1みじん切りニンニク 3片韓国長ネギ 2本玉ねぎ 1/2個ツナエキス 大さじ1コチュカル 大さじ1ミリム 大さじ1塩 少々水 大さじ1~2エゴマの葉 3枚レシピ 🍳一口大に切った豚バラ肉にミリム大さじ1と塩ひとつまみで下味をつける。酸味のあるキムチをハサミで一口大に切り、玉ねぎは細切りにする。フライパンを弱火にかけ、バター大さじ1を溶かし、みじん切りニンニクと長ネギを加えて2〜3分炒め、香りを移す。強火にし、下味をつけた豚バラ肉を加え、カリッと黄金色になるまで焼く。切ったキムチ、玉ねぎ、ツナエキス大さじ1、コチュカル大さじ1を加え、強火で手早く炒める。焼きそば麺と水大さじ1〜2を加え、麺をほぐしながら全体に味がなじむまで炒める。皿に盛り、千切りにしたエゴマの葉をのせて香りよく仕上げる。バターでニンニクと長ネギを炒めて香りをつけ、豚バラ肉を黄金色になるまで焼く。酸味のあるキムチ、玉ねぎ、ツナエキス、コチュカルを加えて強火で炒める。焼きそば麺と少量の水を加え、麺をほぐしながら炒め合わせ、エゴマの葉をのせる。調理のコツ 💡最初に弱火でニンニクと長ネギをバターで炒めることで、全体の風味が格段に深まります。焼きそば麺の代わりにラーメン麺を使う場合は、やや硬めにゆでて冷水で洗い、水気を切ってから加えるとべちゃつきません。ツナエキスの代わりにオイスターソースやつゆを使うと、豊かな旨味が加わります。おすすめ 🙋⭐豚バラ肉と酸味のあるキムチの鉄板コンビを、ユニークな麺料理で楽しみたい方。⭐約15分で作れる、シンプルでコクのある甘辛い夜食を楽しみたい方。