Sung Si-kyungの豚バラキムチチヂミ

調理のコツ 💡

• キムチチヂミの生地を作る際、水は一度に加えず少しずつ加えて固さを調整すると失敗しにくい。
• 豚バラ肉から出た脂でキムチを焼くことで、緑豆チヂミのようなコクと旨味が生まれる。
• チヂミが厚いので、中まで火を通すため中火で焼き、最後に強火にしてカリッと仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものキムチチヂミとはひと味違う、肉の旨味が効いたチヂミを試したい方。
• ⭐雨の日にマッコリやビールに合う最高のおつまみを探している方。
• ⭐豚バラ肉とよく熟成したキムチの完璧な組み合わせを楽しみたい方。