主な食材
ロブスターマッシュルームショウガネギみじん切りにしたニンニクバターオリーブオイル卵黄濃厚な生クリーム白ワインパルメザンチーズパセリレモン
レイモン・キムのロブスターテルミドール
ほぐれたロブスターの身と濃厚なクリームソースをオーブンで焼き上げた、フランス料理の定番グラタン。チーズをのせて黄金色に焼き上げます。
おすすめ
- 特別な日や家庭の集まりに、高級レストラン風のメインディッシュに挑戦したい方
- 海鮮の旨味と滑らかなフランス風クリームソースのコラボレーションを楽しみたい方
必要な食材 2人分
- ロブスター 1匹
- マッシュルーム 4個
- ショウガネギ（または玉ねぎ） 1個
- みじん切りにしたニンニク 1大さじ
- バター 2大さじ
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