Raymon Kimのプルナクジョンゴル
イカとプルコギ用牛肉を使い、わずか15分で煮込むスパイシーでさっぱりとしたジョンゴル(鍋料理)です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 牛肉はしゃぶしゃぶ用のように非常に薄く(2mm以下)スライスしてもらうと、味が染み込みやすく調理時間も短縮できます。
- イカは火を通しすぎると硬くなるため、最後の仕上げに加え、柔らかいうちに食べるのがおすすめです。
- ジョンゴルを食べ終わった後、残ったスープにキムチとご飯を加えて炒めると、最後まで美味しく楽しめます。
おすすめ
- スパイシーでさっぱりとしたスープ料理が好きな方。
- 集まりや来客時のおもてなしにぴったりの一品を探している方。
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