Solo Cooking God シンプルビーフスープ

調理のコツ 💡

• 肩ロースのような薄切り肉は沸騰時に固まりやすいので、頻繁に箸でかき混ぜ、必要に応じてハサミで大きな塊を小さく切ってください。
• ガラス麺は、調理前に冷水で30分以上浸しておくことで、スープを過剰に吸収してスープが薄くなるのを防げます。
• 強火は避けましょう。牛肉が硬くなり、スープが急激に減ってしまうため、常に弱火でじっくり煮ることで、風味が滑らかにまとまります。

おすすめ 🙋

• ⭐具材をブレンドしたり、スープを手作りしたりする手間が面倒な人。
• ⭐甘辛い風味の土鍋風焼肉ガラス麺スープが好きな人。