Okjubuのイカエゴマ昆布スープ

調理のコツ 💡

• 昆布を炒める際は、最初からごま油を使わないようにする。高温でごま油が劣化してしまうため、調理には野菜油を使い、仕上げのみにごま油を活用して香りを引き立てる。
• 昆布スープに玉ねぎを加えると、爽やかな風味と繊細なうまみの甘みがスープに溶け込み、非常にバランスの良い味わいになる。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の肉ベースの昆布スープとは一味違う、独特でリフレッシュ感のある海鮮昆布スープを求める人。
• ⭐エネルギーリカバリーに役立つ、ボリュームがあり、満足感のある濃厚な旨味スープを求めている人。