Okjubuのジャガイモとエゴマ種子粉のワカメスープ
ふわふわのジャガイモと香ばしいエゴマが出会い、海と山の風味が溶け合う特別なワカメスープです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- ジャガイモを薄切りにすることで、ワカメと一緒に柔らかく煮え、適度なデンプンが溶け出してスープにとろみがつきます。
- 味付けの際、ほんのひとつまみの砂糖を加えるだけで、口当たりと旨味が格段に引き立ちます。
おすすめ
- 牛肉を使わずに、あっさりとして香ばしいワカメスープを作りたい方。
- ユニークで柔らかなジャガイモ料理を楽しみたい方。
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