Okjubuのエオムクオイムチム
弾力のある魚糕とシャキシャキの漬け込みキュウリを、甘酸っぱい調味料で和えた副菜。最高の食感が楽しめる一品です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 調味された副菜にする際は、キュウリの水分をできるだけ絞りきってください。調味料が薄まるのを防ぎ、時間が経ってもシャキシャキとした食感を保てます。
- 魚糕をあまり薄く切ると、キュウリの強い歯ごたえにかき消されてしまうので、少し厚めに切るのがおすすめです。
おすすめ
- 子どもが野菜を美味しく食べられるようなユニークな副菜の組み合わせを探している人。
- 冷蔵庫にある魚糕やキュウリなどの定番食材を使って、すぐに副菜を作りたい人。
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