Lim Sung-geunのパリパリキュウリサラダ

調理のコツ 💡

• シロップを使うことで浸透圧効果が働き、塩よりもキュウリの水分を速やかに引き出せるため、漬物のようなサクサク感が最大限に引き出される。
• 浸けたキュウリを決して水で洗わないこと。洗うとほのかな甘みや独特のコシが失われるため、浸けた直後にすぐに絞ることがポイント。

おすすめ 🙋

• ⭐長時間経過しても余分な水分が出ない、しっかりとしたサクサク感を楽しみたい人。
• ⭐独特の食欲をそそるサクサク感を持つ、満足感のある副菜を探している人。