Kim Jin-soonのズッキーニの汁気炒め

調理のコツ 💡

• ズッキーニを薄く切ると煮ている間に崩れてしまうので、食感を保つために厚めに切ってください。
• 水を加える前に粉唐辛子を油で炒めることで、チリオイルのような効果が生まれ、辛くて深みのあるスープの味になります。

おすすめ 🙋

• ⭐辛くて汁気のあるズッキーニの煮汁を白ご飯に混ぜて食べたい方。
• ⭐ズッキーニを主役にチャグリ風のメインおかずを作りたい方。