Lim Sung-geunのマエグットジョリム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 少量の生姜を使うと、豆板醤料理特有の脂っこさを和らげることができる。
• ねぎの輪切りを冷水に1分だけ浸けることで、辛みが抑えられながらも新鮮さが保たれ、肉との相性が抜群になる。