主な食材 🥩
伝統的味噌ゴチュジャン即席だし粉中辛赤唐辛子粉白麦芽糖グルタミン酸ナトリウムごま油みじん切りにしたにんにく市販の出来上がりご飯
Lim Sung-geunのねっとりとろける味噌
残ったご飯や豆腐を加えて滑らかにした、旨味が豊かで塩気の少ないレストラン風のサムジャン風発酵味噌。濃厚な口当たりが特徴。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅で残ったご飯や豆腐を活用して、ユニークでおいしい副菜を作りたい人。
- ⭐ 塩気が強くなく、しっかりとした旨味が楽しめるレストラン風サムジャンを探している人。
必要な食材 🛒3人分
- 伝統的味噌 90g
- ゴチュジャン 10g
- だし粉 4g
- 砂糖 4g
- 中辛唐辛子粉 3g
- 白麦芽糖 10g
- グルタミン酸ナトリウム 3g
- ごま油 9g
- みじん切りにしたにんにく 10g
- 残りご飯 90g（または豆腐 90g）
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