Lim Sung-geunの旨い豆豉

調理のコツ 💡

• 豆豉料理に生姜を加えると、豆豉特有の重い臭みを軽減できます。
• 牛肉の脂分のため、冷蔵すると固まりやすくなります。使う際は必要な分だけ取り出し、水または調理用酒を少々加えて柔らかくしてください。
• この調味料は、豆豉スープ、汁物、焼き豆腐、和え物、エゴマ葉の蒸し巻きなど、さまざまな料理のベースとしてご利用ください。

おすすめ 🙋

• ⭐豆豉スープやスープの風味をすぐに深めたい方。
• ⭐一つの万能調味料で複数の副菜やスープを簡単に仕上げたい方。