Lim Sung-geunのビール低水分ジョッバル

調理のコツ 💡

• 皮付きの五層豚バラ肉（オギョプサル）を使うと、さらに歯ごたえのある食感になる。
• 調理後、表面にごま油を塗ると、残った不快な香りを効果的に消せる。
• 厚く切らないように注意。薄く切ることで、より柔らかく、口当たりの良い仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的な水煮ジョッバルよりもずっとジューシーで柔らかい食感を求めている人。
• ⭐豚の臭みをどうやっても取りきれなかった人で、確実で失敗のない方法を探している人。
• ⭐特別なメインディッシュを用意したい、または週末の特別な夕食にぴったりの人。