Lee Yeon-bokのズッキーニ千切りチヂミ

調理のコツ 💡

• ズッキーニを斜めに切ると長く細い千切りになり、チヂミがまとまりやすくなります。
• 水を加えず、塩をした野菜から出る水分だけを使うことで、生地がべちゃつかずカリッと仕上がります。
• フライパンが熱くなる前に生地を広げると焦げにくく、薄く成形しやすくなります。
• フライパンを回して油を縁まで行き渡らせると、揚げたように側面もカリッとします。

おすすめ 🙋

• ⭐ズッキーニをカリカリの野菜チヂミで手軽に楽しみたい方。
• ⭐水を混ぜずに軽いチヂミ生地を作りたい方。
• ⭐冷蔵庫にあるズッキーニと玉ねぎで手早くおかずを作りたい方。