イヨンボクの和風冷やし中華
さっぱりとした夏の麺料理。シャキシャキした野菜とちぎれのある海鮮トッピングを、自家製の酸味と甘みがバランスの取れたタレにたっぷりと乗せて、冷たく提供します。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 特別なソースを大量に作って、ペットボトルに入れて冷凍保存しておくと、氷の結晶がたくさん入ったスラッシュのような飲み物になります。とてもさっぱりとしています。
- ソースは少し塩気があるため、麺とトッピングがソースをよく吸ってから食べるのがおすすめです。
おすすめ
- 普通の冷やし中華や混ぜ麺ではなく、ちょっとユニークで洗練された夏のデザートを探している人。
- 豪華なトッピングと、酸味と甘みの調和が好きな人。
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