Aha Bujangの和風プリン風卵蒸し

調理のコツ 💡

• ボウルをラップで覆わないと、蒸し器の蓋から水滴が卵液に落ち、気泡ができて表面が不均一になります。
• 卵液を一度ザルで濾すと、カラザ（卵の白いひも状のもの）が取り除かれ、滑らかで絹のような食感になります。

おすすめ 🙋

• ⭐日本料理店で出される茶碗蒸しのような、滑らかでプリン状の蒸し卵を作りたい方。
• ⭐朝食や子供のおかずにぴったりな、優しく柔らかい料理をお探しの方。