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21件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの自家製ジャジャン麺
玉ねぎと肉のメイラード反応を活かした、濃厚でコクのある本格的なジャジャン麺。煮込んだ後に少し寝かせることで、味がより深く馴染む秘伝のテクニックを紹介します。
ファブリのオーブン不要オムレツラザニア
オーブンを使わず、エアフライヤーで作る5層構造の本格ボロネーゼ風ラザニア。カリッとした表面としっとりした中身が特徴です。
Aha Bujangの本格長崎白ちゃんぽん
濃厚な牛骨スープをベースに、新鮮な魚介と野菜を炒めて香ばしさと旨味を引き出した、長崎風チャンポンの深い味わい
YOOXICMANの自家製まぜそば
名古屋発祥のまぜそばをベースに、旨味たっぷりの台湾ミンチとカリッともちもちの豚皮トッピングでアレンジした、スープなしの至高の混ぜ麺料理
Seonkyoung Longestのポークリブヌードル
豚リブを香味野菜とチキンストックでじっくり煮込んだ濃厚なスープに、麺、チンゲン菜、ラー油を合わせた中華風ヌードルスープ。
Jung Ho-youngのクリーミー融合ジャンポン
濃厚な生クリームと牛乳を1:2の黄金比率で使い、ピリ辛のグリーンチリが加わった、コクがありながら脂ぎらず、スパイシーで深みのある融合ジャンポン。
Aha Bujangの5分長崎チャンポン
豚骨エキスと各種シーフードを使った、コクとさっぱりした深みのある、たった5分でできる超簡単長崎チャンポン。
Yeo Kyung-okの四川風タンタンメン
刻み肉を赤唐辛子油で炒めたものに、濃厚なピーナッツジャムと強い香りのマラタンソースが調和した、辛くてコクのある四川風麺料理。
オクジュブの味噌ラーメン
濃厚な豚骨スープに合わせ味噌を溶かし、火の香りのもやしとトーチで焼いたチャーシューをのせた、コクのある味噌ラーメン
Seonkyoung Longestのビーガンちゃんぽん
キノコ、こんにゃく、揚げ豆腐を使ったスパイシーなビーガンちゃんぽん。昆布だしに長ネギとニンニクの風味を効かせ、スモークパプリカで深いスモーキーな辛さを加えました。
イヨンボクの和風冷やし中華
さっぱりとした夏の麺料理。シャキシャキした野菜とちぎれのある海鮮トッピングを、自家製の酸味と甘みがバランスの取れたタレにたっぷりと乗せて、冷たく提供します。
Hwang Jin-sunのホンシャオ牛肉麺
硬いブリスケの代わりに、柔らかい牛ヒレ肉にでんぷんをまぶして手早く炒めることで、調理時間を大幅に短縮した、深い旨味の牛肉麺スープです。