煮出す必要なし。乾燥昆布を醤油に漬け込むだけで作れる、旨味たっぷりの万能調味料です。
煮ることなく乾燥昆布と干し椎茸を純醤油に浸けるだけで、じっくりと豊かなうま味を引き出す万能な熟成醤油です。
熱々のご飯に、油で揚げた柔らかく茹でた卵と濃厚な醤油、手作りの昆布バターを混ぜ合わせた高級感あふれるミックスごはん。
牡蠣醤油で煮込んだ昆布を、無塩バターと混ぜて冷やして作る、ナッツのような香りと旨味の深さが特徴の濃厚な昆布バター。
濃いめに抽出した昆布だしに天日塩を溶かし、水分を飛ばしながら丁寧に炒めて作る天然うま味手作り塩
昆布だしと醤油を同量で合わせ、ネギ、玉ねぎ、唐辛子を加えたタレに7分茹で卵を漬け込んだ一品
濃厚な昆布だしを活かした、自然な旨味と独特な食感が魅力の美味しい麺料理。厚切りの昆布とカルグクス麺を一緒に煮込んで仕上げます。
