Lee Hye-jungのさつまいものジャンアジ

薄切りにしたさつまいもをさっと蒸し、熱いうちに甘酸っぱい醤油ベースの漬け汁に漬け込む、ユニークなジャンアジです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • さつまいもが熱いうちに漬け汁に浸すことで、味がよくしみ込み、崩れにくくなります。
  • 漬け汁がさつまいもに完全にかぶらなくても、さつまいもから水分が出て味がよくしみ込むので大丈夫です。
  • 砂糖の量はお好みの甘さに合わせて調整してください。

おすすめ

  • 余ったさつまいもでちょっと変わったおかずやおつまみを作りたい方。
  • 火加減の調節が不要で、蒸して混ぜるだけの超簡単レシピをお探しの方。

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