薄切りにしたさつまいもをさっと蒸し、熱いうちに甘酸っぱい醤油ベースの漬け汁に漬け込む、ユニークなジャンアジです。
実際に作りましたか?
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
栗サツマイモを軽く蒸して冷まし、煮沸不要の甘辛い秘伝のピクルス液に漬け込むだけ。シャキシャキとした食感と自然な甘みが楽しめるユニークな副菜です。
煮ないで超簡単な醤油だれがサツマイモの茎のシャキシャキとした辛さを引き出す、夏のご飯泥棒なジャンアッチ。
茹でずに新鮮なサツマイモの茎に、テンジャンで風味を加えた味付け醤油液をかけて作る、カリッと香ばしい風味のピクルスです。
きつね色のサツマイモフリット。表面はカリッ、中はふんわり柔らかく、もち米粉と卵黄で風味と黄金色を引き立てます。
軽く蒸したさつまいもに甘酸っぱい醤油の漬け汁を注いで作る、歯ごたえのあるユニークなおかずです。
特製の調味料で仕上げた、シャキシャキとした食感と豊かな旨味が魅力の夏の逸品です。