Kim Jin-soonの辛い春雨餃子スープ

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子は強火だと焦げやすいので、必ず弱火にして短時間炒めてください。
• 戻していない乾燥春雨を使う場合は、水の比率と茹で時間を正確に守ることがポイントです。
• 卵を注いだ後はすぐにかき混ぜず、約10秒待つことでスープが澄み、卵がふんわりと固まります。

おすすめ 🙋

• ⭐春雨を戻す時間がなくても手早く辛いスープを作りたい方。
• ⭐ねぎ油と唐辛子油の深い味わいの餃子スープを楽しみたい方。