約10分難易度 とても簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩トック用の餅(スライス餅)冷凍マンドゥ(餃子)卵韓国の長ねぎ刻みニンニクJin-ganjang(韓国の万能醤油)スープ用醤油ごま油タグ 🏷️超簡単節約レシピスープ料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分トック用の餅(スライス餅) 200g冷凍マンドゥ 5個(2個はスープ用につぶし、3個はそのまま残す)卵 1個韓国の長ねぎ 1/2本水 3カップ(600ml)刻みニンニク 大さじ1/2Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ1/2スープ用醤油 大さじ1/2ごま油 小さじ1うま味調味料 小さじ1黒コショウ 少々レシピ 🍳鍋に水3カップを入れて沸騰させます。お湯が沸騰したら、冷凍マンドゥ2個をスプーンでつぶしてスープのベースを作ります。残りの丸ごとのマンドゥ3個、トック用の餅、刻んだ韓国の長ねぎ、刻みニンニクを加えます。Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、スープ用醤油、うま味調味料、ごま油、黒コショウで味付けし、2〜3分間煮込みます。餅と餃子がふっくらと浮き上がってきたら、溶き卵を縁の周りにゆっくりと回し入れ、すぐに火を止めます。余熱で卵がふんわりと固まったら、お玉で器に盛り付けて完成です。沸騰したお湯の中でマンドゥ2個をつぶしてスープを作り、餅と残りのマンドゥを加えます。醤油、ニンニク、ごま油、コショウで味付けし、煮込みます。溶き卵を回し入れ、火を止めて余熱で火を通します。調理のコツ 💡マンドゥ2個をつぶすことで、餡から肉や野菜、旨味エキスが溶け出し、出汁をとらなくてもコクのあるスープに仕上がります。卵を入れた後にかき混ぜるとスープが濁ってしまうため、優しく回し入れて火を止め、余熱でふんわりとした食感に仕上げます。お好みで、最後に味付け海苔をちぎってトッピングすると、さらに風味豊かになります。おすすめ 🙋⭐出汁をとる時間や材料がない一人暮らしの方や忙しい方。⭐シンプルな材料で、5分で失敗なく美味しいトッククを作りたいすべての方。